Cabernet Franc
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Campaña Central | RS
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FAVORECIDO:
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Los vinos de viñedos individuales son el mejor retrato de la verdadera tipicidad del terruño. La uva Cabernet Franc formó parte de la vitivinicultura brasileña y está siendo rescatada a través de este vino.
Combina muy bien con pastas; Penne a Matriciana, espaguetis a Puttanesca; Pizzas y carnes clásicas: Cuadril asado a las brasas, Filet Mignon, Entrecot, carnes suculentas, especialmente una picanha y una deliciosa Barbacoa Gaucha. Quesos curados y duros.
Visual
Color rojo violeta
Olfativo
Nariz típica de Cabernet Franc, fuerte presencia de frutas confitadas y algo de pimienta negra. Las notas de roble aparecen complejas, respetando el carácter frutal.
Gusto
Vino untuoso, de estructura media, muy equilibrado como encontramos la nariz del vino en boca, buen volumen en boca y acidez refrescante.
