O primeiro restaurante com foco em vinhos de Bento Gonçalves surgia em 2016.
Para que o vinho fosse o protagonista, na capital brasileira do vinho.
Uma carta 100% brasileira,
um cardápio a la carte com variadas composições
e um ambiente descontraído, com um único objetivo:
não ter desculpa para não beber vinhos!
A casa é comandada pela enóloga e proprietária, Natália, que encontrou no nome "Cobo" a definição de uma síndrome,
onde as pessoas esquecem do mundo e apreciam o momento.
E assim nos movemos, à vinho!
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