Otto E Mezzo Pizza Verace

Uma boa farinha, água puríssima, sal, fermentos naturais e azeite, com técnica, mas acima de tudo com o coração. A massa percebe o sentimento. Para o tempero? Equilíbrio e fantasia. Esse é o conceito da Otto e Mezzo Pizza Verace, uma pizza verdadeiramente napolitana. A inspiração do nome veio do filme Otto e Mezzo, de Federico Fellini. Nossas pizzas são feitas respeitando as técnicas napolitanas, com tamanho em torno de 33cm de diâmetro, elaboradas com farinha e tomates italianos e ingredientes de pequenos produtores locais. No menu oito sabores e meio para te conquistar. Não temos talheres para as pizzas, aqui "mangia con le mani". Não temos garçons para as bebidas, o cliente mesmo se serve como se estivesse em casa, anota o que consumiu e ao final acerta no caixa junto com as pizzas. Nossa cantina é pequena, por isso reserve sua mesa. Temos mesas compartilhadas no estilo "social eating". Se preferir traga seu vinho, não cobramos taxa de rolha. Vi aspettiamo!

26° @50toppizza da América Latina
AVPN No. 923 • Pizza Napoletana