Buena harina, agua pura, sal, levadura natural y aceite de oliva, con técnica, pero sobre todo con corazón. Las masas entienden el sentimiento. ¿Para el condimento? Equilibrio y fantasía. Este es el concepto de Otto e Mezzo Pizza Verace, una auténtica pizza napolitana. La inspiración para el nombre vino de la película Otto y Mezzo, de Federico Fellini. Nuestras pizzas están elaboradas respetando las técnicas napolitanas, miden unos 33cm de diámetro, elaboradas con harina y tomates italianos e ingredientes de pequeños productores locales. Hay ocho sabores y medio en el menú para conquistarte. No tenemos cubiertos para las pizzas, aquí "mangia con le mani". No tenemos camareros para las bebidas, el cliente se sirve como si estuviera en casa, anota lo que ha consumido y al final golpea en caja junto con las pizzas. Nuestro comedor es pequeño, así que reserva tu mesa. Hemos compartido mesas al estilo “comida social”. Si prefieres traer tu propio vino, no cobramos gastos de descorche. ¡Lo vi aspettiamo!
26 @50toppizza en América Latina
AVPN No. 923 • Pizza Napoletana
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