La cultura traída por los inmigrantes italianos que, desde 1875, basaron sus raíces en la Línea Palmeiro. Poder aportar, rescatar, participar para que la humanidad pueda alcanzar una vida un poco más saludable es la base que sustenta los objetivos de la familia Celio Lerin. Así, en julio de 2005 se consolidó el proyecto IL CANTUCCIO DEL POMODORO E DELLA GASOSA (Casa del Tomate y los Refrescos).
Rescata recetas derivadas del fruto del tomate y bebidas (carbonatadas) que traían en el equipaje del inmigrante. Las edificaciones o conjunto arquitectónico del sitio están basadas en la arquitectura italiana, teniendo como referencia la piedra basáltica para su restauración desde el año 2000 con una estructura de 250m².
Hoy atiende diariamente, con miras a la promoción histórica del lugar, buscando satisfacer al visitante con el buen servicio brindado por los propietarios y personal y la creación de productos artesanales de calidad, permitiendo al visitante seguir el desarrollo de la plantación de tomate hasta su comercialización durante la visita. Lo que nos diferencia es la bienvenida a su familia y mucho más.
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