Situado en el corazón de Vale dos Vinhedos, Sbornea's es uno de los establecimientos más antiguos de la ruta. Los platos de la cocina italiana se sirven generosamente en un ambiente familiar.
El menú que se ofrece al mediodía, con pastas, carnes, ensaladas y guarniciones como polenta brustolada y queso asado, es diferente al menú de noche.
Entre los jueves y sábados por la noche, la casa funciona con un sistema de "todo lo que puedas comer" con tortitas, risottos y filetes.
Hay más de 40 sabores de panqueques dulces y salados, 20 recetas diferentes de risotto y 6 opciones de bistec.
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