La mejor manera de conocer una cultura es, sin duda, vivir sus costumbres.
Visita con degustación a la bodega más grande de Brasil: para conocer un poco más de la historia del vino en la Serra Gaúcha y disfrutar de los aromas y sabores de esta bebida, en esta bodega que se caracteriza por ser la más grande del país en términos de producción. Se incluye aforo y valores de venta, degustación de vinos, espumantes y jugos de uva, además de estar acompañado de un guía que presentará la historia del lugar y explicará el proceso de elaboración de los vinos, espumantes y jugos de uva.
Maria Fumaça y el Tour Épico Italiano: en el recorrido Maria Fumaça - Trem do Vinho, el visitante sube a un tren de vapor que recorre la vía férrea entre las ciudades de Bento Gonçalves, Garibaldi y Carlos Barbosa y asiste a presentaciones culturales que amenizan los vagones. Durante el trayecto podrás degustar vinos, espumantes y zumos de uva.
La inmersión en la cultura italiana se cuenta en el Parque Cultural Epopeia Italiana, un espectáculo con nueve escenarios a tamaño real que retratan la historia real del matrimonio Lázaro y Rosa, inmigrantes italianos que atravesaron innumerables dificultades al llegar a Brasil y, después de mucho sacrificio y esfuerzo, lograron prosperar en las tierras de Rio Grande do Sul. El espectáculo incluye una degustación de galletas coloniales.
Filó – Cena italiana en una propiedad familiar: Los primeros inmigrantes italianos que llegaron a Serra, en 1875, no encontraron la anunciada cucagna, sinónimo de tierra de abundancia, donde incluso el salami podía crecer en los árboles. Encontraron una montaña que explorar, pocos recursos y mucho trabajo. Incluso la comida fue compartida.
Y, en sus horas de descanso, se reunían con los vecinos, llevaban comida y promovían el filó, un encuentro para intercambiar experiencias de todo tipo, donde las mujeres se reunían para conversar, hacer manualidades con paja de trigo -la dressa-, y los hombres para conversar y hacer negocios. y jugar, todo ello sin olvidar el momento de oración, que fue muy importante y visto como una forma de reafirmar su fe.
Para que los visitantes se sumerjan en la cultura italiana, la recepción en este lugar será bajo la luz de lámparas y sumergidos en la nostalgia de las reuniones familiares, en una atmósfera del pasado. También se servirán platos típicos como polenta brustolada, sopa capeletti, pien, secuencia de pasta, grupa al vino tinto, salami, queso y otros acompañamientos de la cocina italiana, además de postres y bebidas, como vino artesanal, jugo de uva y agua. .
Además, durante todo el festival habrá actuación musical, mucho baile, juegos, alegría y un momento de inmersión en la historia de la inmigración con la presentación y explicación de las principales herramientas utilizadas por los inmigrantes cuando llegaron a la región. Quienes participan en Filó tienen la oportunidad de vivir la recuperación de la cultura traída por los inmigrantes italianos. ¡No te quedes fuera!
Cronograma:
19:00 horas - Recepción de Nono y Nona con luz de lámpara y música típica
19:15 – Historia de Filó
19:30 – Cena italiana
20:30 h - Presentación de la colección local
8:45 pm - Consejos con Nona
9pm – Música Típica
9:30 pm - Café, Galleta, Cuca, Paja Italiana
22:00 – Clausura
Menú de cena: salami, queso, pan, polenta brustolada, sopa capeletti, pien, secuencia de pasta, filete de lomo al vino tinto, guarniciones y postres.
Bebidas durante todo el programa: vino artesanal, jugo de uva y agua.
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