O melhor jeito de conhecer uma cultura, é, sem dúvidas, vivenciar seus costumes.
Visita com degustação na maior vinícola do Brasil: para conhecer um pouco mais da história do vinho na Serra Gaúcha e apreciar os aromas e os sabores dessa bebida, nesta vinícola que é conhecida por ser a maior do país em capacidade produtiva e em valores comercializados, está inclusa a degustação de vinhos, espumante e suco de uva, além do acompanhamento de um guia que irá apresentar a história do local e explicará sobre o processo de elaboração dos vinhos, espumantes e suco de uva.
Passeio de Maria Fumaça e Epopeia Italiana: na Maria Fumaça - Trem do Vinho, o visitante embarca em um trem à vapor que percorre a ferrovia entre as cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa e assiste apresentações culturais que animam os vagões. Durante o trajeto você poderá degustar vinhos, espumante e suco de uva.
A imersão na cultura italiana é contada no Parque Cultural Epopeia Italiana, um espetáculo com nove cenários em tamanho real e que retratam a história real do casal Lázaro e Rosa, imigrantes italianos que passaram por inúmeras dificuldades ao chegar ao Brasil e, após muito sacrifício e esforço, conseguiram prosperar nas terras gaúchas. O espetáculo inclui a degustação de biscoito colonial.
Filó – jantar italiano em uma propriedade familiar: Os primeiros imigrantes italianos que chegaram à Serra, em 1875, não encontraram a propagandeada cucagna, sinônimo de terra da fartura, onde até salame poderia dar em árvore. Encontraram uma Serra para desbravar, poucos recursos e muito trabalho. Até a comida era compartilhada.
E, nas horas de descanso, se reuniam com vizinhos, levavam comida e promoviam o filó, um encontro de troca de experiências de todos os tipos, onde as mulheres se reuniam para conversar, fazer artesanato com palha de trigo – a dressa, e os homens para falar e fazer negócios e jogar, tudo isso sem esquecer do momento de oração, o qual era muito importante e visto como uma maneira de reafirmarem a sua fé.
Para que o visitante tenha uma imersão na cultura italiana, a recepção desse filó será à luz de lampiões e envolvidos na nostalgia dos encontros de famílias, num clima de passado. Também serão servidos pratos típicos como a polenta brustolada, sopa de capeletti, pien, sequência de massas, alcatra ao vinho tinto, salame, queijo e outros acompanhamentos da gastronomia italiana, além de sobremesas e bebidas, como vinho artesanal, suco de uva e água.
Além disso, durante todo o filó haverá apresentação musical, muita dança, brincadeiras, alegria e um momento de imersão na história da imigração com a apresentação e explicação das principais ferramentas utilizadas pelos imigrantes quando chegaram à região. Quem participa do Filó tem a oportunidade de vivenciar o resgate da cultura trazida pelos imigrantes italianos. Não fique de fora!
Programação:
19h - Recepção pelo Nono e a Nona a luz de lampião e Música Típica
19h15min - História do Filó
19h30min - Jantar Italiano
20h30min - Apresentação do acervo local
20h45min - Dicas com a Nona
21h - Música Típica
21h30min - Cafezinho, Biscoito, Cuca, Palha Italiana
22h - Encerramento
Menu Jantar: salame, queijo, pão, polenta brustolada, sopa de capeletti, pien, sequência de massas, alcatra ao vinho tinto, acompanhamentos e sobremesas.
Bebidas durante toda programação: vinho artesanal, suco de uva e água.
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